中医眼中的五味

发表日期:2020-10-23 | 来源:夏季时令养生菜肴

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    中医认为,五味与人体的五脏、自然界的五行、空间中的五方相对应。酸对应五泰安治疗癫痫脏中的肝、五行中的木、五方中的东方;苦对应五脏中的心、五行中的火、五方中的南方;甘对应五脏中的脾、五行中的土、五方中的中;辛对应五脏中的肺、五行中的金、五方中的西方;咸对应五脏中的肾、五行中的水、五方中的北方。

    “酸”就是醋的意思。具有“收”和“涩”的特性;“苦”有肃降的作用,黄连之苦可使气机下沉,胃气下行,故黄连可治疗因胃气上壅造成的打嗝等病症;“辛”指的是椒,即花椒或姜一类的东西,吃了这类东西后能使人用药治疗癫痫病,什么时候能够停药?流泪。辛味有发散解表、行气活血的作用;““甘”是美味之意。“甘,有滋补调和、缓急止痛的作用,即甘缓;“咸,具有使东西变软的特性,也具有润下的作用,即让东西往下行的作用。

    古代养生家的《彭祖摄生养性论》里说:“五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。”

    “酸多伤脾”。中医认为:脾主肌肉。酸具有收敛的特性,如果食用过武汉治癫痫哪个医院好多酸味食物,就会使肝气生发太过而抑制中央脾土,影响到脾的健康。外在的表现就是肌肉角质会变厚变硬,尤其在秋季,多表现为嘴唇的不滋润、外翻和肿胀。

    “苦多伤肺”。中医认为:肺主皮毛。苦主降,多食苦味的东西会降气,导致气血不能上行以滋润皮肤,导致皮肤枯槁、汗毛脱落。

    “辛多伤肝”。中医认为:肝主筋。过食辛味的东西就会损伤筋脉的张弛性,使手的筋湖北有哪些治疗癫痫的医院脉失去弹性,手指甲干枯。

    “甘多伤肾”。中医认为:肾主骨。甘味的食物吃得过多,就会抑制骨头的凝敛功能,出现骨头疼痛的症状。而肾也主毛发,肾气虚弱的话,毛发就容易脱落。牙齿是肾的外现,所以爱吃糖的小孩儿易得龋齿。

    “咸多伤心”。中医认为:心主血脉。咸东西吃多了就会抑制血的生发和输布,使血的黏稠度增加,易导致心脏病。