怀孕补铁吃什么

发表日期:2020-05-27 | 来源:夏季时令养生菜肴

在怀孕期间需要为提供大量的营养,因此很容易出现的症状,而且大多数是由于缺铁导致的,这个时候一定要及时,以免影响到胎儿的发育。那么,怀孕补铁吃什么好呢?今天小编就和大家分享一些补铁小妙招。

一、怀孕补铁吃什么

铁是维持生命的主要物质,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质。人体内的铁大部分用于制造血红素。怀孕后,孕妇身体里的血液量会比平时增加将近50%左右,因此,需要补铁,以便制造更多的血红蛋白。孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘,特别是在孕中期和孕晚期。很多孕妇补铁是因为她们在孕前身体里储存的铁不足。

忻州癫痫病医院治癫痫>(一)多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。

(二)多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

(三)重庆癫痫病重点医院多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。

(四)多吃富含叶食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。

二、孕妇补铁食谱

(一)胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜得烂一些,化开后包裹在牛张家界羊羔疯专科医院肉的表面,可让牛肉的口感更好。

材料

米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高适量。

制作方法

1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

2.将牛肉洗净,切块,焯水。

3.倒入高汤,加入牛肉,至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4.饭装盆打底,浇上好的牛肉即可。

(二)补铁猪肝菜

材料

猪肝100克中山有癫痫专科医院,油菜250克,生姜、酱油、料、油、盐、鸡精适量。

做法

1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

2.把油菜洗净切成两段。

3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

我国大部分孕妇都会出现缺铁性贫血症状,不光会导致胎儿营养供给不足,还会影响孕妇的身体健康,所以在怀孕期间一定要注意铁元素的补充。在上文中小编介绍了怀孕补铁吃什么好以及一些补铁的食谱,希望能够对大家有所帮助。

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