小炒猪头肉的做法小炒猪头肉怎么做

　　骂人猪头都是说人丑又笨，其实猪头肉特别好吃，肥而不腻，特别的香，下饭或者下酒都很好吃，今天小编教大家做的就是美味的小炒猪头肉。

小炒猪头肉

　　主料

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　　卤熟猪头肉

　　200克

　　青椒

　　1个

　　红椒

　　1个

　　青蒜

　　1颗

　　辅料

　　生抽

　　2茶勺

　　料酒

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　　2茶勺

　　剁椒

　　1汤勺

　　糖

　　1/2茶勺

　　蒜

　　适量

　　姜

　　适量

　　油

　　适量

　　步骤

　　1合肥看癫痫医院怎么样.猪头肉切薄片，青红椒，青蒜和姜蒜，洗洗切切，准备好;

　　2.锅中入少许油烧热，下姜蒜片略爆一下;

　　3.放入猪头肉翻炒，喷入少许料酒;

　　4.再调入生抽，剁椒，糖炒匀;

　　5.放入青红椒丝和蒜白炒至断生;

　　6.出锅前再放入蒜青炒几下，出锅。

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　　1汤勺=15mI 1茶勺=5mⅠ

　　猪头肉已卤过，有咸味，炒时不要再加盐，生抽也要根据情况酌情加入。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的小炒猪头肉，卤熟之后再炒的猪头肉更好吃。