地三鲜是什么?地三鲜的做法图解_健康食谱

发表日期:2019-10-11 | 来源:夏季时令养生菜肴

    地三鲜是什么?地三鲜的做法图解

    在菜单上我们经常会看到有地三鲜这道菜名,而且也是很多人都喜欢点的菜,那么,地三鲜是什么?地三鲜怎么做好吃呢?下面小编为你介绍地三鲜的做法图解,一起学习下吧!

    地三鲜是什么?
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    地三鲜是一道常见菜,做法简单。地三鲜口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。有“一炒一炖”,两种做法。

    地三鲜的做法图解

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    材料:

    茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量

    调料:

 &nb荆州什么医院看癫痫sp;  食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙

    做法:

    1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀,

    2.姜切末,

&哈尔滨癫痫的专治医院nbsp;   3.蒜剁成茸,

    4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,

    5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可。

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