食物中的5大“人参” 吃过两种以上能长寿营养饮食

发表日期:2019-07-26 | 来源:夏季时令养生菜肴

国人做什么事都与吃有关,吃亏啦、吃惊了、吃了吗?可见吃对我们生活的影响,而一些食物因为功效多、营养丰富,又被看作食物中的人参。那么这5大食物“人参”你过几种呢?

小人参——胡萝卜

民间有俗语称的十月萝卜小人参,多数指的是胡萝卜。虽然是萝卜,两者却存在着巨大的差别,都富有营养,但胡萝卜的营养更丰富而口感却不怎么受欢迎。

胡萝卜中以富含胡萝卜素、维生素A著称,有抗氧化、润皮肤、护眼睛作用,但除此之外,亦有补血作用,其中的果胶有保护胃黏膜、缓解便秘功效。台州有治疗癫痫的医院吗p>

关于胡萝卜的吃法子,因需求而异。熟吃可以更好的吸收其中的维生素A、果胶。生吃,要充分咀嚼,可以吸收其中的维生素C、维生素B族等。

芡实——水中人参

芡实是药、食两用的食品,素有水中人参称呼。在食用价值方面,芡实富含淀粉、钙、钾、维生素B族,微量元素硒、锌等,并属于粗粮一种,有减肥、防痔疮作用。治疗儿童癫痫病药物>

在中医药用价值方面,李时珍说芡实可“止渴益肾。治小便不禁,遗精。”可用于补肾、健脾止泻、补中益气。并且因为其中脂肪含量少,常被用于秋冬进补,甚至有“婴儿食之不老,老人食之延年”这样的说法。

代参汤——小米

在缺医少药年代,小米粥有“代参汤”这一美称,甚至是北方地区女性产后必吃的滋补饮食。在营养价值方面,小米中维生素B含量是大米的数倍,并富含膳食纤维、胡萝卜素,有防止消化不良、抗神经炎、预防脚气、润肤、保护视力的作用。甚至《健康与养生》中提到小米中有类雌激素成分,景德镇癫痫专科医院有哪些可护肤延缓女性衰老。

在中医里,《本草纲目》记载小米有“补虚损,开肠胃”。适合养胃、补气血、调理腹泻等。

乳鸽——飞禽人参

民间一直有“一鸽胜九鸡”说法,鸽子肉又称为白凤,不仅蛋白质丰富,其中的维生素A、B、E都高于常见的鸡肉、鱼肉等。补充营养同时,鸽子肉中所含有的软骨素可与鹿茸媲美,有护肤、抗衰南通癫痫病治疗医院老、红润脸色作用。另外,乳鸽中的支链氨基酸、精氨酸可促进蛋白质合成,加快伤口愈合。这也是为什么手术后人群常吃鸽子肉的原因。

银鱼——鱼中人参

银鱼有“鱼参”、“水中的软白金”等美称。可食用部分达到100%,富含蛋白质、钙、磷元素等,最适合老人与儿童补钙、补充蛋白质。在中医里面银鱼有补虚、健胃、补肺、养肺阴等作用,对食用人群没有禁忌。

除此之外,食物中的山药、银耳、红薯、海参等,其养生功效也堪称赛人参。


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